Founder Lennard Groenenboom was tien jaar geleden zelf actief op de vloer van een culinair restaurant. Na een mooie periode rolde hij per toeval de marketing branche in. 'Hogere segment restaurants hebben me echter nooit losgelaten, het blijft een fascinerende wereld. Ik zie het als een soort kunst, en blijf hier als bezoeker regelmatig van genieten,' vertelt Lennard.

 

In 2024 ontstond het idee om zijn jarenlange marketing ervaring te bundelen in de allereerste Fine Dining Marketing Agency van Nederland: Plateaux. Een agency die de taal van het hogere segment spreekt en het restaurant niveau van haar cliënten doorvertaald naar de online wereld.

​

'Want hoe is het mogelijk dat dit soort restaurants, die in alles op het hoogste niveau acteren, online niet datzelfde niveau halen? Waarschijnlijk omdat het een vak apart is, best veel tijd kost en tijd kostbaar is. Daarom zorgen we bij Plateaux samen met de meest toonaangevende fotografen, videografen, copywriters en andere professionals dat online ook elk detail klopt.' Want de beleving van de gast begint al vóór de eerste gang.